秋のほどよい気候を感じられないまま、冬に突入したようなこの頃です。今年も毎年恒例の干し柿作りを行いました。
柿を綺麗に水洗いし、ヘタを取り除きます。
それからなんて可愛いの綺麗な色ね！等と語りかけながら丸裸に剥いていきます。
そして沸騰したお湯にひとくぐりちょっと湯気がでて・・・まっかなお顔になりました。
さぁそこで物干し竿に掛けていきます。
あとは毎日ご機嫌伺いをしながら、少しずつ揉んでいきます。
どんな味の干し柿になるでしょうか？楽しみです。
12月のコラム
秋のほどよい気候を感じられないまま、冬に突入したようなこの頃です。今年も毎年恒例の干し柿作りを行いました。
柿を綺麗に水洗いし、ヘタを取り除きます。
それからなんて可愛いの綺麗な色ね！等と語りかけながら丸裸に剥いていきます。
そして沸騰したお湯にひとくぐりちょっと湯気がでて・・・まっかなお顔になりました。
さぁそこで物干し竿に掛けていきます。
あとは毎日ご機嫌伺いをしながら、少しずつ揉んでいきます。
どんな味の干し柿になるでしょうか？楽しみです。
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